能正在1520000平方公里的东北，靠着一口专利大缸正在东北烧烤界崭露头角。无锡首店一开业就拿下全城烧烤烤串热点榜top1，还曾拿下抖音当地吃喝打趣榜全榜第一的能力人气，上海终归也有了！

　　吃过电烤、炭烤果木、明火烤，大缸烤依然头一回据说！分别于其他烧烤，三大特点让你吃一次就念安利给友人。

　　这口有专利的富硒陶土大缸便是他家的“造胜法宝”。用果木高温炭烤，缸内轮回受热，按食材的分别分区烤造。300℃高温逼出油脂，油烟更少，罪责感大打扣头！

　　逐日到店的食材鲜货，进程秘造卤料腌造，去腥提味。烤到八分熟再刷一层料汁，是只正在这能吃到的怪异滋味果木。

　　选用枣木、桃木这种少烟又有果香味的木材烤造，高温不光能牢牢锁住汁水，肉质嫩而不柴，肉香无处可逃，还添补果木香气，解腻又开胃。

　　没吃之前认为是广式口胃，没念到还带着椒麻惊喜！先卤后浸，刷上脆皮水后油淋表皮，再进大缸烤造，工序繁琐才有这一只“皮酥脆，汁水足”的南方鸽王。

　　色泽油亮，一撕就见汁水流淌，椒麻香气急速袭来，紧实细嫩的肉质和酥脆多汁的脆皮融为一体，越吃越香~

　　下面有请来自北方的鸽王，有着400多年史乘的知足特点伊通烧鸽子，连皮去毛，油脂险些没有。

　　腌造4h再风干开烤，暗血色的表皮，表焦里嫩。肉质干香紧实，一撕一扯，下酒一绝！

　　进程72幼时排酸的谷饲安格斯牛肋条，有着黄金肥瘦比。油脂更少，肉质越发优柔，一汁的肉香果木，吃过就了解果木。

　　看着造型离奇扎满牙签的鸡脖果木，工序相当纷乱，祖先工把淋巴去除洁净，让你可能每一口都安定吃。再套上鸡皮固定住，烤到酥脆掉渣才行。

　　整根豪爽开啃或者让伙计帮手剪成幼段，腌造过的鸡脖肉嫩多汁，酥香入味，吃过一次就爱上，趁热吃巨香~

　　猪护心肉部位做成的爆汁大油边，一头猪只可做成4串的爱惜，不试试何如行。另有蜜汁梅肉、葱香鲜羊肉果木、酱油鸡手都别具特点！

　　东北人有本身的轻食沙拉！用千张做饼，把能生吃的菜悉数卷进去，配上热乎乎的鸡蛋酱，新鲜爽脆，能把人香一跟头！

　　鲜活鲫鱼直接正在铁板上煎烤到表皮焦脆，足够潜匿整条鱼全貌的宏放量椒圈蒜末是调味魂灵，香辣满分！

　　鱼肉嫩且紧实，蘸上汤汁鲜辣入味。鱼刺虽多，但看它这么好吃的份上，就宽恕它这个幼幼短处吧。

　　这颗“奶香炸弹”应当没有人能拒绝吧？上桌还正在滋啦滋啦，翻版几下几乎能把人给香晕了。蘑菇的鲜和黄油芝士的香，继续正在口腔中碰撞，一口一个优柔爆汁！

　　冬天依然得整点暖暖的，这锅黄灿灿的金汤鲜虾砂锅粥，奇怪活虾用金汤慢火细熬，着花的米粒吸饱美味精巧，末了加上魂灵脆米，一半酥脆一半绵软的浓稠，get厚实口感。

　　把烧烤烤出“非遗”烤进博物馆的东北烧烤，从哈尔滨的酱油筋、长春的盐焗鸡胗到吉林的碟鱼头……另有贵州烤牛腰子、北京望京幼腰、广西墨鱼仔……无须挤工夫当特种兵，这里一站式吃遍天下特点烧烤！

　　动作上海首家肯尼亚风烤串店，直接把“非洲大陆”复刻进店里你敢信？吞没一整面墙的超空阔屏幕，轮回播放着非洲大草原的动物大转移，一秒就开启“肯尼亚探险之旅”。

　　墙上的非洲部落图腾、座椅上的斑马纹、天花板上的树枝、另有狮子与老虎“坐镇”的明档厨房……细节之处都透着原始的野性。果木300℃高温缸烤屠榜无锡的「大缸烤串」魔都首店刮起“肯尼亚风”