樟茶烤鸭、半片鸭、烤鸭腿、烤鸭胸、烤鸡类产物、烤五花肉、烤鱼、烤果木牛。西餐的经典菜式:烤肋排、烟三文鱼

　　烟熏韵味来历于硬木，口胃更靠近于古代烟熏步骤。此中配以多种香辛料的混杂香味,擢升了内类、禽类等食材的体醇香韵味。

　　该产物不含3,4-苯比芘致癌物质,餍足食物平安准则全牢靠;适合当下的壮健饮食趋向。这款即适合中餐、又适合西餐宗任的新韵味复合调料。

　　行使果木烟熏腌料比烟熏液更适适用于餐厅厨房烹调,省去了稀释长时辰浸泡、风干等步调,况且韵味比烟熏液足够。

　　 打定资料：光鸭（半片鸭或者鸭腿）：1000g 水：40g 腌料：40g

　　 D、腌好的整鸭取出，放入垫有锡纸的烤盘上，煤气炉220~250度，50分钟独揽（依据巨细），每隔20~30分钟翻转一下产物；把离火近的与离火远的对调地点。正在烤造流程中有振起来的地方，用针戳破，预防烤焦。

　　【要紧用于】选用BS、BC系列产物，本品含有山梨酸钾、Nisin，不含有脱氢乙酸钠，要紧用于塑料尼龙肠衣或拥有杀菌工艺的肉灌肠成品。【产物功用】对食物中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、霉菌均拥有较好的欺压感化。显著延伸各式西式烟熏烤肠、红肠、煎烤肠、淀粉肠、火腿肠的保质期，加倍对待高淀粉的煎烤肠有较好的防腐感化。平常低温杀菌产物，常温可抵达3-4个月果木。

　　【产物功用】低温杀菌酱卤产物，常温保质期平常可抵达60-90天。亚高温或高温短时辰灭菌产物，常温保质期可抵达4-9个月。果木烟熏腌料-倍特尔®食物配料